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TUhjnbcbe - 2023/8/8 21:38:00
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公司为了让同事们能团结一致,组织一次全员聚餐,不是到饭店,而是在公司食堂。公司共有五个部门,每个部分负责做出六道菜,没有硬性规定做什么菜,但必须做一道鸡肉。

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第一种香辣鸡翅,是销售部做的,鸡翅用盐、白糖、味精、蒜泥、香芹汁、洋葱腌制35分钟,然后放到度的油锅里炸至熟透时,加入辣椒干捞出,再用香辣酱拌匀入味,口感十分鲜美,辣爽。

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第二种糖醋鸡柳,是后勤部做出来的,鸡胸肉切成条,用盐、白盐腌制入味,裸上一层淀粉糊,放到度油锅炸至金*酥脆捞出,糖和红醋以一比一的比例放到锅里烧至糖融化,用淀粉水勾芡至浓稠,淋在鸡柳上,酸酸甜甜,非常开胃。

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第三种孜然烤鸡腿是财务部做出来的。鸡腿用盐、味精、白糖、蒜汁腌制入味,放到烧烤架慢慢烤干,撒上孜然粉即可,吃起来香味浓郁,咸中带甜。

第四种干锅鸡是研发部做出来的,鸡块用盐、十三香、白糖、胡萝卜汁、香芹汁、蒜汁腌制入味,放到油锅炸干捞出待用。热锅放入干辣椒、豆瓣酱、洋葱、青椒片爆香,倒入炸好的鸡块翻炒均匀即可,风味独特,酥脆鲜香。

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第五种清炒鸡丝是生产部做出来的。鸡胸肉切成丝,用适量的盐、鸡精腌制入味,放到锅里炒至七八成熟时放胡萝卜丝、葱段、木耳丝,大火爆炒三分钟,再用适量味精、盐调味翻炒均匀即可出锅。简单一道美味佳肴,清淡健身。鸡的营养价值不用我多说,总之,无论是辣爽、清淡、还是酥香,每一道烹饪方法都有它独特的风味,让人垂涎欲滴。今天分享的这几种鸡肉做法,我们不仅吃到了美味佳肴,更体现了团队的团结友爱的精神。

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