超市里的冻鸡腿为何从不断货？能不能吃？建议你看完再买
我住的地方附近有家小食店，他们那最畅销的一道菜就是炸鸡腿。每到饭点的时候路过那里，一盘盘端出来的鸡腿，总能瞬间被秒光。我每次看到那个画面，脑海里第一个浮现的想法，不是这道菜怎么卖得那么好，而是这么多鸡腿，都是从哪里来的？
逛超市生鲜区的时候，我也发现了这个问题。超市里面有专门卖冻鸡腿的柜台，都是一大袋一大袋装着，从没见缺过货。不知道大家会不会和我一样好奇，这些冻鸡腿是从哪里来的？吃了对人好不好？
那今天，懒喵就和大家聊聊超市冻鸡腿这个话题，扒一扒我对此做的了解。
冻鸡腿的来源
要想知道冻鸡腿是怎么来的，先得整明白冻鸡腿来自于什么样的鸡身上。
我们一般吃的鸡，可以分为土鸡和肉鸡两种。土鸡，又叫散养鸡，就是放养在室外，吃虫草和谷物杂粮长大的，成年需要半年左右。肉鸡是在养殖场里用饲料喂养的，一般养45天左右就可以成年，因此也被叫做“速成鸡”。
这种养殖场养的肉鸡，是从美国的白洛克鸡中选育出来的，也叫白羽鸡。只要涉及到规模养殖，都会用到抗生素，来预防鸡生病。我们经常吃的冻鸡腿，就来自于这类肉鸡。虽说成长过程中用了抗生素，但只要是正规养殖场饲养的，抗生素一般都会控制在规定的范围内，不会对人体造成太大影响。
目前我们在市场上看到的冻鸡腿，主要来源于国内各大养殖场养的速成白羽鸡，还有一部分来自于国外进口。
冻鸡腿能不能吃？
冻鸡腿最大的优势就是便宜，比新鲜的鸡腿价格低了不少。虽说价格便宜，但毕竟是吃进肚子里的食物，很多朋友会担心，吃冻鸡腿会不会对人不好。
不可否认的是，从营养价值，到口感风味，冻鸡腿和新鲜鸡腿相比，都会大打折扣。但从安全卫生角度看，只要是正规渠道售卖的冻鸡腿，一般没啥问题。
因为新鲜的鸡肉被宰杀分割后，会立刻进行降温速冻等工序，然后全程运输和存储都是在适合冻品的环境中。在冷冻的环境下，水分和微生物都被冻结了，因此可以保鲜很久。
当然，不排除有个别商贩在冻鸡腿的运输过程中，设备或者标准不达标，不能保证鸡腿全程都在冷冻的环境下，这时候就会容易滋生细菌。但是总的来说，如果不考虑口感和营养价值，在正规销售渠道买冻鸡腿吃，也是完全可以的。
冻鸡腿如何挑选？
挑新鲜鸡腿那些招数，不能完全套用在冻鸡腿上。买冻鸡腿的时候，大家需要