一斤土豆，半斤螺丝椒，葱姜蒜，小米辣，香菜
鸡腿肉切大块，冷水下锅，姜葱料酒，煮沸去浮沫
准备配料:葱姜蒜、小米辣、桂皮、八角，香叶
土豆切块放入冷水中备用
螺丝椒切段备用
酱汁:海鲜酱油、*豆酱、盐、糖、十三香
1.鸡肉炒香，加入配料，酱汁2.加入热水，水开加入土豆3.小火炖15分钟，加入螺丝椒4.1分钟，大火收汁，出锅