之前鸡腿一直都是烤或者红烧，今天尝试一道不一样的菜系，做一份泰式红烧鸡腿，酸酸甜甜的小孩特别爱吃。
材料：鸡腿肉
香菜
柠檬
百香果
蒜末
小米辣
青花椒
生抽
花生油
料酒
黑胡椒
步骤：
1、把买回来已经去骨后的鸡腿肉清洗干净，随后在鸡肉的一边用刀背横横竖敲打几遍，这样鸡肉吃起来就不会太韧。
2、热锅后放下适量花生油，加入青花椒煎炸大约一分钟，把油倒出来备用，
3、把处理好的鸡腿肉加入2勺料酒、一勺生抽、适量青花椒油（这个看自己麻辣接受程度适量加）、撒上少许的黑胡椒粉，随后抓拌均匀，腌制十分钟
4、开火热锅后放下少许油，放入已经腌制好的鸡腿肉，反复翻面煎至两面金*后切成小块装盘。
5、用个大点的碗装入剁好的蒜末、香菜、小米辣、百香果肉、一片柠檬挤出汁、3勺生抽，搅拌均匀后淋到鸡肉上面，一道色香味俱全的泰式甜酸烧鸡腿就做好了，味道丝毫不比大酒店里做的差。
鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪、亚油酸和亚麻酸，并且可以益气健脾，是不可多得的补身佳品。
喜欢美食的朋友们可以