告别水煮鸡肉，拯救没有食欲的日子，减脂期也可以吃得有滋有味！
By苏小庖
用料
鸡腿3只柠檬半个洋葱1/5个香菜适量料酒勺生姜0克凉拌汁自制
做法步骤
1、自制灵*酸辣凉拌汁：蒜末小米辣爆香勺生抽1勺醋勺柠檬汁少许盐白糖/代糖1勺香油白芝麻
、鸡腿去皮，冷水入锅加料酒+生姜焯水.
3、焯熟的鸡腿肉有条件，可泡冰水中。
4、鸡腿肉冷却后，手撕成一瓣一瓣的鸡肉条.
5、加入洋葱丝、柠檬片
6、再淋入自制的灵*酸辣凉拌汁
7、色泽诱人
8、加香菜拌匀，冷藏静置半小时更入味哦～
9、减脂开胃的～柠檬手撕鸡做好啦～～～
10、鸡肉Q弹细嫩，酸辣开胃，好吃停不下来.
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解*作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中*；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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