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TUhjnbcbe - 2023/9/29 15:53:00

最近气温骤降,小编给大家推荐几道冬天最受欢迎的家常菜,热乎乎香喷喷的一大锅,驱寒暖身,越冷吃越香,好吃又养人,每次汁都没剩下,试试吧。

原料:五花肉杏鲍菇花生芽青蒜

制作:热锅少许油,下入五花肉进锅微微煸炒出油后加入干辣椒、姜蒜片进锅翻炒;加入杏鲍菇条进锅翻炒,加入花生芽进锅继续翻炒;烹入1勺料酒继续翻炒;加入1勺酱油继续翻炒,加入少许盐翻炒均匀,最后放入青蒜叶翻炒变色即可。

原料:豆腐丸子大白菜鸡枞菌粉丝瑶柱胡萝卜片

制作:在锅中加入高汤或者水,加入1小把瑶柱进去煮;加入1盘豆腐丸子,加入1小盘鸡枞菌,加盖开大火煮上5分钟;放入大白菜进去煮软;加入泡好的粉丝进去煮,再加入盐和胡椒粉调味,粉丝煮软后加入胡萝卜片,再撒入些小葱末即可。

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原料:黑鱼冻豆腐*豆芽

制作:热锅凉油,将花椒放入锅中煸香,将黑鱼块平铺在锅中煎煎至双面金*,下入姜片煸一下,烹入料酒,再加入豆瓣酱翻炒;加入适量的水和1勺生抽;将豆腐放入锅中和鱼一起炖煮8分钟左右,加入*豆芽进去煮上2分钟,再加入盐调味,大火收汁即可。

原料:排骨海带结土豆

制作:热锅凉油,先将排骨入锅煸炒至排骨表面微微发*时加入姜片和大料翻炒两下;烹入适量的料酒,翻炒均匀;烹入酱油翻炒上色;将海带结和土豆放入锅中翻炒一下;将炒好的食材放入电炖锅中,加入适量的水,按下电炖锅炖煮排骨的功能键;时间到排骨就炖好了,加入盐和胡椒粉拌均匀即可。

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原料:鸡腿千叶豆腐

制作:烧热锅放入适量的油,将鸡腿肉切成小块后中小火慢慢的煸炒;炒至鸡腿块微微发干,且鸡腿七成熟时;加入千叶豆腐块继续翻炒,加入少许料酒,加入少许生抽继续翻炒,再加入花椒和红椒等配料,炒至其九成熟时加入盐调味,继续翻炒,出锅前加入青蒜翻炒变色即可。

原料:五花肉茶树菇鸡蛋

制作:干茶树菇先泡上半个小时;将鸡蛋煮熟后去壳备用;五花肉放入冷水锅中,加入姜片和高度白酒帮助,焯好后冲洗干净;锅中放入少许油,加入冰糖进去煸炒至完全融化,加入五花肉进去翻炒上色,加入葱姜蒜和大料进去翻炒;加入生抽和老抽翻炒上色,加入茶树菇和泡茶树菇的水进去翻炒,加盖炖煮25分钟;加入盐调味后加入煮好的鸡蛋,再加盖煮5分钟关火后浸泡一段时间以便鸡蛋更入味。

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