儿子假期健身以来，我除了给他每天保证一餐牛肉外，还隔天给他补充鸡肉。鸡脯肉吃腻的时候，我就会给他做份鸡腿饭，让他解解馋。毕竟正在长身体的孩子，健康减脂才是最重要的，营养必须得跟得上。
鸡腿饭有的朋友肯定没少叫过外卖。照烧味的，蜜汁味的，黑椒味的，其实做法都是差不多，只需变换着调个口味这么简单，您完全可以自已在家制作，今天我就与大家分享一下我的做法，儿子说比外卖的都好吃，自已家做的，米饭也香，鸡腿也香，非常开胃，一份的量根本都不够吃。
您不要以为这个鸡腿饭做起来有多复杂，我们只需提前一天或者半天处理好，按照自已喜欢的口味腌制一下放进冰箱将鸡腿，食用时取出或烤与煎，配上点料汁就行。再配点健康的蔬菜，既解腻，又让营养摄取更充分。想吃鸡腿饭，也就是十分钟左右这么简单的事！比炒个菜炖个菜都要简单！还等什么呢？腌好鸡腿，煮上米饭，咱们开动吧！
所用食材：
鸡腿1个米饭1碗西米花适量小西红柿适量蚝油1勺蜂蜜1大勺料酒2勺酱油1勺胡椒粉适量
具体做法：
1准备鸡腿1只，仔细去掉外皮的杂毛，如果有鸡皮下有脂肪，最好用剪刀剪去，清洗干净。
2用厨房剪沿鸡腿内侧骨头剪开，去掉骨头。
3用刀将鸡肉粗粗横纵划上几刀，注意不要划皮鸡皮，再用刀背把鸡腿肉拍松，还可以用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以方便入味。
4将鸡腿放1勺料酒，1/2勺胡椒粉，1勺蚝油拌匀腌制二三十分钟左右。我们为了让它更入味，可以提前处理好放冰箱。
5在腌制鸡腿的空档，我们调一个蜜汁，用1大勺蜂蜜，1勺料酒，1勺酱油，适量水混合调成蜜汁。
6锅中放少许油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下开始煎制。
7小火煎至一面金黄后翻面再煎。煎的时候可以用铲子不停的按压鸡腿肉，这样可以防止鸡腿肉受热后蜷缩起来变厚。当鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入蜜汁，转中小火煮。
8边煮我们可以边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上，待到锅中的汁收到浓稠即可出锅。收汁的时候不需要完全把汁收干,最好稍微留点汤汁，这样多出来的汁浇在饭上面也很可口。
9做蜜汁鸡腿的时候，我们可以用另一个焯一点西兰花备用。西兰花略焯即可捞出放凉开水中，注意千万不要过火了。
10将米饭摆在盘中，然后将蜜汁鸡腿取出切成大块放在米饭上，再将碗中的蜜汁浇在上面，配点西兰花小西红柿就可以食用。
美美的享用吧！