材料:大米两杯,清水适量,肋排克,胡萝卜一根,土豆一个,黄瓜一条,植物油,大蒜6瓣,酱油,盐
制作过程:
1.排骨剁小块,洗去残余的骨头渣,焯水备用;
2.大米洗净入电饭煲中,水量比焖饭的水量少三分之一;
3.胡萝卜、黄瓜洗净,胡萝卜切滚刀块,黄瓜、土豆切小丁;
4.大蒜煸香后将排骨和胡萝卜、土豆入锅中翻炒,放入盐、酱油,倒入热水,水量刚好能把排骨烧熟的量就成;
5.将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上,选择标准饭的档位;
6.香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦,将黄瓜丁倒入锅中,用饭勺搅拌均匀就开吃吧!
材料:挂面一把,油菜5棵,煮鸡蛋一个,香菇酱
制作过程:
1.油菜清洗干净,鸡蛋可以提前煮熟;
2.油菜入开水锅焯变色即捞出过凉水;
3.面条煮熟后,捞入凉水中过凉,还可以避免粘在一起;
4.面条挑入碗中,码上油菜、煮蛋,浇上香菇酱。
材料:鸡腿两个,酱油30克,蚝油30克,白糖10克,盐0.5克,黑胡椒粉3克,料酒少许,植物油少许,西兰花适量,胡萝卜一段;米饭一碗
制作过程:
1.两个鸡腿纵向剖开,拆骨入小盆中,倒入酱油、蚝油、白糖、黑胡椒粉、料酒、盐腌制10分钟;
2.西兰花、胡萝卜片焯水备用;
3.平底煎锅中放少许油,鸡腿中火两面交替着煎,直到鸡肉成熟取出,晾一晾后可以切成条;
4.腌肉汁倒入锅中,小火煮开,将切好的鸡肉条重新入锅中,均匀地裹上酱汁便可出锅;
5.米饭装盘,鸡腿肉、西兰花、胡萝卜片分别入盘。
材料:羊肉克,白萝卜小半根,当归两片,白芷一片,白蔻两粒,香叶两片,盐,面条克,
制作过程:
1.羊肉切成大块,入凉水锅,中火煮开捞出同当归、白芷、白蔻、香叶
2.放入电炖锅中,倒入足够量的热水慢炖2.5小时;
3.白萝卜切小丁倒入羊肉锅中,加入适量的盐,继续煲15分钟左右;
4.面条煮熟入碗中,羊汤、萝卜丁一起舀入碗中,加少许香菜,开吃喽!
材料:大米,腊肠2根,西兰花适量,胡萝卜半根,鸡蛋1个,酱油
制作过程:
1.大米清洗干净,入砂锅中,小火焖熟;
2.麻辣香肠切厚片;
3.西兰花切小朵,胡萝卜切滚刀块,焯水断生沥干;
4.待米饭中的水大部分被米粒吸进去,将腊肠码放在米饭上面,再将鸡蛋磕入中间,生抽沿着锅边淋一圈;
5.焖15分钟左右,关火,西兰花和胡萝卜摆在上面!