鸡腿菇炒丁
By昊妈小厨房
鸡腿菇味道鲜美，有益胃、清神、消痔的功效，能增进食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。红萝卜富含β维生素，黄瓜清热补水，豌豆益智补脑，加上火腿丁和自制腊肠丁，这道菜咸香可口，颜色漂亮，讨喜。
原料：鸡腿菇、红萝卜、黄瓜、火腿、腊肠、豌豆、芡汁、蚝油、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好。豌豆速冻的但不需要解冻，直接用。
第2步、全部切丁。
第3步、热锅热油炒红萝卜。
第4步、倒腊肠丁稍微煸炒。前两个材料总共炒一分钟这样子。
第5步、倒鸡腿菇丁，快速翻炒均匀。
第6步、倒耗油，酱油。
第7步、继续炒均匀。
第8步、倒火腿丁。
第9步、倒黄瓜丁。
第10步、炒几下。
第11步、勾芡汁。撒盐后把芡汁倒进去翻炒，裹浆。
第12步、翻炒几下，黄瓜不要炒软，保持脆脆的口感好吃。
第13步、出锅。孩子回家吃饭，拨一碗吃光光。配鸡蛋炒饭，紫菜汤，吃好了去学校读书咯。
来自美食天下昊妈小厨房的作品。
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