香菇是大家都爱吃的菌类，做菜的时候放一些，不仅好吃还很营养！
大家好，这里是百家号曹亚谈美食，小编是一个爱做美食的人，相信只要是用心去做、任何一款食材都会被挖掘出它独一无二的味道，是快乐的味道、是爱的味道，下面小编就为大家带来几款简单易做的美食，满足您的味蕾。
蘑菇肉酱面
先将鸡腿菇、香菇、蘑菇洗干净切成片，金针菇用剪刀把根部发黑的部位剪掉。然后把水烧开后放入意大利面，最好不要把面条弄断。我们可以在水里加一点盐，滴上一点橄榄油，用大火大概煮八分钟左右就可以了。把煮好的意大利面沥干，倒入少许香油，搅拌几下，这样是为了防止面条粘在一起。然后用煎锅倒入豆油加热，依次放入鸡腿菇、蘑菇和香菇。当这三种蘑菇炒至八成熟时，最后将金针菇放入煎锅中。这时，可以加入适量的番茄酱和牛肉酱，翻炒至酱汁沸腾。最后加入面条，加盐搅拌均匀，使汤汁均匀的包裹在面条上。最后把面条盛入盘子中，撒上一点黑胡椒粉和少许芝麻就可以享用了。
小鸡炖蘑菇
把整只鸡切成块，要把鸡肉焯一下水，最好是冷水下锅开始烧水。这样的话随着水温升高，鸡肉里面的血液和杂质就会排出。煮沸几分钟后，看到泡沫不再增加的时候，取出鸡肉，大家最好在水沸腾的时候捞出鸡肉，这样鸡肉在出锅的时候不容易粘上泡沫。把煮好的鸡肉放在盘子里，放在一边。取适量香菇，除去香菇根部，用清水洗净表面杂质。不需要在煎锅里放太多的油，因为鸡肉有鸡油，否则食物会太油腻。把洋葱和姜放进锅里，炒香。把鸡肉滑进锅里，用油煎一下。放入酱油，加入适量的水、酒、醋、胡椒、糖，搅拌均匀，然后熄火。把香菇放在压力锅里，把锅里的配料倒进压力锅里，上下翻几下，盖上压力锅的盖子，开始炖煮，炖好后，把准备好的葱花洒在肉上就可以了。
香菇山药炒肉片
先将香菇、山药、猪肉切成片，准备肉片，加少许盐，倒入适量料酒、生油，搅拌均匀再加入适量生粉。锅里加入清水，放入香菇，煮沸后捞出。锅中倒入油，加入肉片，翻炒至变色即可，这个时候放入姜片、葱片、蘑菇、山药翻炒一会，最后加入少量生抽、料酒、糖、盐和水，搅拌均匀。最后加入少量淀粉，撒少许胡椒，翻炒收汁就可以装盘食用了。
黄焖鸡
鸡腿肉洗净切成小块。加入蚝油、生抽、料酒、糖和五香粉腌20分钟。新鲜香菇洗净切块。青椒去籽待用。将油倒入平底锅，炒洋葱、姜、蒜和干辣椒，然后放入鸡块和香菇翻炒炒至变色略焦关火。把炒过的香菇和鸡肉放入高压锅里，不要加太多的水，稍微漫过鸡肉就可以了。然后用大火煮10分钟后关火焖5分钟。打开锅盖后，将鸡肉倒入高温砂锅中，大火收汁水。最后加入青椒和少许盐。再来一碗米饭，你就可以开吃了。
以上就是小编今天给大家带来的几道菜肴，希望大家可以喜欢，有什么好吃也推荐给小编吧！大家一起吃遍天下美食吧