秋意渐浓，终于邂逅久违的一地落叶金黄金黄的，喜欢秋天，更喜欢秋天的板栗，粉糯粉糯的，香甜香甜的敲好吃
用料
炖锅1台、板栗克、蘑菇几个、乌鸡肉大约克（或一个大鸡腿）、姜片2片、盐（可不加）少许
板栗蘑菇炖乌鸡——『北鼎蒸炖锅菜谱』的做法
1、在市场上买的无壳带皮板栗。煮一锅水，沸腾时，倒入板栗，水一定要淹没板栗，煮30秒熄火（从1数到30就可以啦）
2、大约浸泡15分钟后，可以捞起板栗，轻松去皮。
3、鲜菇用厨房剪刀剪去根部。
4、来切个十字形图案，中间先切一刀。
5、左右侧斜着各切一刀。
6、一横已经切好了，我们继续来切一竖。
7、这样切出好看的十字图案。
8、乌鸡肉焯水。
9、把板栗、鲜菇、乌鸡肉、姜片倒入北鼎蒸炖锅的玻璃炖盅里。
10、加入食用水至炖盅盖下沿1厘米处。盖好锅盖。
11、美食有爱，生活有光！