咖喱鸡肉饭
By敏猪
利用家里现有的胡萝卜、土豆和洋葱，做个饭菜一锅端，美味简单又不失营养。
原料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、原味咖喱块、盐。
做法步骤：
第1步、肉鸡腿剔肉，去骨。
第2步、改刀切块。
第3步、蔬菜洗净改刀切块。
第4步、热锅温油，放入肉，中火翻炒。
第5步、翻炒至肉无血水，皮至发紧，撒少许盐。
第6步、放入蔬菜块。
第7步、翻炒均匀。
第8步、加入没过食材的开水。
第9步、再次煮开，改小火炖，大概二十分钟左右。
第10步、食材都熟了，切蔬菜块变软即可，这时候放入咖喱块。
第11步、继续盖上盖子小火炖化咖喱块，且汤汁浓稠即可，大概十分钟。
第12步、这样，咖喱鸡肉就做好了。
第13步、把米饭盛入盘里，浇上咖喱鸡肉里可以了。
第14步、开动吧。
小贴士：
1、我的食材稍微多点，所以用了少许盐，如果你的食材略少可以不加盐。2、最后加入咖喱块后，要记得勤用铲子铲动，防止咖喱汁糊锅。
来自美食天下敏猪的作品。
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