1、鸡腿炖娃娃菜
食材：适量的鸡腿、娃娃菜、蒜末、葱花、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、盐。
做法：
①鸡腿剔骨去皮切块、用料酒和胡椒粉抓匀腌15分钟。
②锅中少油炒香蒜末和葱花，倒入腌好的鸡腿肉，翻炒变色后倒入娃娃菜炒软，再加入一勺生抽、少许蚝油和食盐，炒至入味即可出锅。
2、番茄烤鸡腿
食材：适量的鸡腿、两个番茄、料酒、生抽、醋、蚝油、老抽、蜂蜜、香油、辣椒面、五香粉、孜然粉。
做法：
①调一个酱汁：2勺料酒、2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺老抽、1勺蜂蜜、1勺香油、1勺辣椒面、五香粉、孜然粉。
②把鸡腿洗净后倒入酱汁，再把番茄也捏碎放进鸡腿里，一起抓匀腌制10分钟。
⑤把腌制好的鸡腿和番茄一起放在烤盘上，淋上剩余的酱汁，空气炸锅度烤30分钟即可出锅。
3、藤椒鸡腿
食材：适量鸡腿、葱段、姜片、青花椒、青红椒、盐、白糖、生抽、花椒油。
做法：
①酱汁：热锅冷油，青花椒小火爆出香味，连油倒出，加入青红椒、加三勺盐、一勺白糖、两勺生抽、三勺花椒油把鸡腿泡在酱料里，倒入半碗凉水，酱料就完成了。
②鸡腿划刀，冷水下锅加葱姜料酒，大火煮熟后，关火焖5分钟即可。
③捞出鸡腿放入冰水中，这时鸡肉鸡皮就变得Q弹，把鸡腿从冰水中捞出放入调好的酱汁中，放入冰箱冷藏2小时，即可享用。
4、酱汁卤鸡腿
食材：适量鸡腿、蒜、姜、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、白糖。
做法：
①鸡腿焯水沥干备用。
②不粘锅加一点油，放入蒜、姜、八角、香叶，鸡腿煎至表皮焦黄，炒出香味。
③加一碗清水，加两勺生抽、一勺老抽、适量蚝油、白糖，盖好盖子小火煮15分钟，最后大火收汁即可。
5、无油金针菇蒸鸡腿
食材：适量鸡腿、金针菇，娃娃菜、盐生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉。
做法：
①鸡腿洗干净擦干水分，然后在鸡腿上划几刀，加入一小勺盐十一勺料酒十一勺生抽十一勺老抽十一勺蚝油十少许胡椒粉抓均匀腌制10分钟。
②碟子上先铺一层娃娃菜，再放一层金针菇，最后把鸡腿放在上面，锅里水开放入蒸半小时(筷子戳进去没有血水流出来代表熟了)喜欢葱花的，出锅撒上葱花辣椒即可出锅。
6、无油烤鸡腿
食材：适量鸡腿、生抽、料酒、老抽、黑胡椒粉、蚝油。
做法：
①鸡腿中间切开，倒入生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、黑胡椒粉适量、蚝油1勺，腌制30分钟。
②放入空气炸锅度20分钟，每10分钟翻面一次，最后撒上芝麻即可出锅。
看着就好吃，大家快去试试吧！