因为工作原因，静静经常会去一些网红店打卡，但每次都很肉疼——明明自己在家做，十几块就能搞定的东西，为什么要花上一两百。后来静静就喜欢把网红菜分解步骤，再加工就可以，自己获得成就感的同时，也造福大家。不过最近开始上班啦，每天都要自己带饭。所以今天静静就做了照烧鸡腿饭，比外卖还好吃，有时候觉得自我感觉就是个做饭天才。不说废话，开整！
今天准备的食材：大鸡腿。首先现在煮一点米饭，然后来处理食材，鸡腿需要去骨，用剪刀顺着骨头边儿将肉与骨分离就可以了。如果大家实在不会的话，去买菜的时候让菜市场阿姨帮忙去也是可以。然后把鸡腿腌制一下，腌制的酱料表同样摆在下图啦，最好在15分钟以上，那样鸡腿才够入味儿。对啦，如果处在健身期的小伙伴，这个鸡腿肉还可以换成鸡胸肉，鸡胸肉会更低脂一点。
现在我们做的吃照烧饭的酱汁，这个酱汁的比例真的很好吃，配料表如下图所示。大家可以把鸡腿肉换成猪肉或者是鱼肉用那个酱汁都很好吃。
锅内热油，先煎一下这个鸡腿肉，先把鸡皮朝下然后煎三十秒翻面。用中火慢慢煎熟，不然火太大会把鸡腿煎糊哦。煎好后倒入刚刚调好的酱汁，也是要稍微煎一会儿。这个时候大家可以盖上锅盖，小火去闷煮一会儿，直到这个鸡肉完全变熟，也可以用筷子插一下看看有没有血色，没有就证明熟了，就可以把鸡腿夹起来了装盘。
这个色泽满分，静静最喜欢仪式感了，所以吃的时候呢把鸡腿肉切成小块，放在便当盒里真的超级好看，全公司都会投来羡慕的眼神。也可以做给家人或男女朋友哦，摆在装有米饭的碗里，装好以后记得一定要把汤汁淋在上面，汤汁拌饭超级好吃，再撒一点芝麻做装饰。这份照烧鸡排饭就做好啦！
然后再来做一个减脂餐，小伙伴不是老让静静减肥嘛？这个做法既简单又好吃，就是属于减脂期都会爱上的菜。准备食材：巴沙鱼。切块巴沙鱼，放入鸡蛋液的碗中，再加一些时蔬粒和西红柿块儿拌匀。
这个菜是要用烤箱的，如果没有烤箱的小伙伴可以考虑用锅蒸或者微波炉都可以。烤箱是度烤25分钟，如果小伙伴们吃一整条龙利鱼，就需要烤40分钟。烤巴沙鱼的口感真的特别棒，吃一次就会爱上，烤好的巴沙鱼记得表面撒一些黑胡椒，吃起来淡淡的鱼肉味，既营养又美味，真的绝了。
昨晚跟好友出去逛街被记者采访了，她的一个问题是：疫情结束后最想去干嘛。结果大家的回答出奇的一致报复性存钱。经此一疫才知道手上有钱有多重要。希望经过这次疫情，大家都能重新审视自己的消费习惯，用心经营生活。大家的疫情结束后最想干什么呢？可以留言与静静分享呀。