香辣鸡腿炖时蔬
By米拉Miira
美美的下饭菜老喽，不准多吃饭哦！今的香辣鸡腿炖时蔬味道简直无敌了，太美味了！搭配蒜苔，土豆，胡萝卜营养更均衡呢！
原料：小鸡腿根、蒜苔、胡萝卜、土豆、洋葱、葱、姜、蒜、花椒、油、盐、白酒、料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、五香粉、剁椒。
做法步骤：
第1步、所需配菜准备就绪。
第2步、鸡腿根洗净用水多泡泡，取出里面的血水。
第3步、土豆去皮切块浸泡水中。
第4步、洋葱，胡萝卜和蒜苔改刀。
第5步、葱姜蒜和花椒备用。
第6步、鸡腿根焯水捞出待用。
第7步、锅中如油烧热，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和剁椒炒香。
第8步、放入鸡腿根翻炒，淋入白酒去腥体香，没有白酒可加料酒。
第9步、放入老抽增色，酱油调味，加少许五香粉翻炒。
第10步、加入开水末过鸡腿根。
第11步、大火煮沸转小火慢炖半小时。
第12步、鸡腿根八成熟加入土豆和胡萝卜块继续炖。
第13步、根据自己口味可加入少许盐调味。
第14步、放入洋葱和蒜苔略煮一下即可出锅。
第15步、家常下饭菜，美味又营养。
第16步、成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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