TUhjnbcbe - 2025/7/3 15:16:00
北京白癜风治疗哪里最好 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/guanaijiankang/pifubaoyang/m/40960.html很多朋友，都吃过麦当劳卖的炸鸡腿，包括其它快餐店都有销售，他们是怎么制作的呢，今天教给大家如何制作。先把性格的小鸡腿洗干净，进行腌制，腌制之前呢有个小步奏，用竹签在鸡腿上多扎几下，方便入味。找个小盆，放进鸡腿，倒生抽，料酒，蚝油，鸡精，味精，姜片，葱段，奥尔良腌料，最后倒点油，用手抓拌均匀，腌制十几分钟即可。很多朋友会想，鸡腿表皮酥脆是怎么做的，其实很简单，市场上都有卖的，它叫(炸鸡裹粉）。如果没有的话家里也可以做出那种效果。面粉两大勺，一勺玉米淀粉，一小勺盐，两克小苏打，搅拌均匀。裹面粉是很重要的环节，鸡腿裹一层面粉后，进入冷水盆过一下水，全部湿了以后在裹一层面粉，不能用手用力去沾面粉，用手撒面粉鸡腿上，或者把鸡腿埋在面粉里，像搬凉菜一样往起拌效果最好。起锅倒油，油温在度左右，炸制鸡腿。我本人建议油越多越好，最好能淹过鸡腿，能充分让表面炸开花状。类似于鸡米花。看起来食欲更好。炸制三到五分钟左右，基本炸熟了，外皮香脆，肉质鲜嫩，大人小孩老人都爱吃的香脆炸鸡腿制作完成了。有想吃鸡米花的朋友步奏类似，用鸡胸肉，切肉小块，直接用奥尔良腌制，想吃辣味加点辣椒面，还可以用市场上的(辣味腌料）效果最好。