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TUhjnbcbe - 2025/7/14 12:01:00

其实无论男女,随着逐渐衰老,身体的内分泌机能都会相应的衰退。女性更年期一般在45~55岁,男性更年期在55~65岁。更年期的早期症状可出现面部发红,盗汗,心悸,失眠,情绪烦躁不安易发怒以及疲倦乏力等等,而女性更为明显,一旦出现早更的现象。就需要从各方面进行调理,饮食上尤为重要。

由于更年期女性内分泌调节功能减退,会出现暂时性肠胃功能紊乱,如消化不良,便秘等等,三餐合理的搭配很重要。疫情期间我们与其在家里闲着,还不如动起手来做点简单而又美味的佳肴,好了接下来要为大家介绍的第一道菜就是“春笋炒肉”

原材料:猪瘦肉克,春笋30克,(也可以适当放点枸杞)

调料:猪油(含有丰富的维生素A和维生素D,起到润肠通便的作用),盐,鸡精,酱油各适量,水淀粉两大勺。

步骤1:把春笋洗干净切成片,倒入开水锅中煮五分钟,捞出切成丝,瘦猪肉可以切成丝状或片状。

步骤2:把锅烘热,放入猪油烧热后加入肉和春笋爆炒至熟

步骤3:放入盐,鸡精,酱油,水淀粉翻炒均匀即可

爱心小贴士春笋最好先在沸水里煮一会儿,不但可以软化粗纤维,有助于消化,还可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口。

这道菜比较适用于肝肾阴虚型更年期综合征,春笋甘寒,能利于五脏,明眼目,有利于小便,猪肉性平,可滋阴润燥。

海参枸杞鸡

海参有丰富的蛋白质,脂肪,钙,维生素等,枸杞,山药具有补肝,益气血的功效。

原材料:鸡胸肉,鸡腿肉,海参克(挑选海参要看它的形状,要整齐,有弹性),巴戟天15克(具有补肾阳,强筋骨,祛风湿的作用),山药15克,枸杞15克,大枣20克。

调料:姜,葱,盐,料酒,黄酒各适量。

步骤1:巴戟天,山药,枸杞浸泡20分钟,海参破成两半,大枣去核弄碎备用

步骤2:鸡胸肉,鸡腿肉加入葱,姜一起剁成肉蓉放入碗中,加入两倍的凉水搅拌均匀。

步骤3:烧一锅开水,在沸水中加倒入肉蓉,小火闷20分钟。

步骤4:海参凉水下锅,加入黄酒,料酒,葱,姜制2分钟,将焯过的海参切成大块。

步骤5:取个碗,将巴戟天,山药,枸杞,大枣铺在下面,海参放在其上面。

步骤6:将们好的鸡汤倒入碗中,在蒸锅上蒸制3个小时,加入少许盐调味即可。

最后还有一道简直是女性的最爱“燕窝梨盅”

燕窝味干性寒,具有清心除燥,养阴安神之功效可与雪梨同食,味美甜润,对减轻或改善更年期综合征患者的失眠烦躁,燥热出汗等具有很大帮助。

原材料:燕窝5克(用水提前用水泡好),白梨2个,川贝母10克(具有润肺化痰,润肺止咳等功效)。

调料:冰糖5克

步骤1:把梨挖去核,将其他三味一起放入梨中。

步骤2:将梨盖好扎紧放入碗中,隔水炖熟即可。

其实在日常生活中,吃惯了炒土豆丝,韭菜鸡蛋等家常菜,可时不时做点好吃又有功效的食物也是一种不错的选择。

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