经典家常味道：黄焖鸡，口感软嫩，咸香味美，简单易学哦
不知道你身边有没有这样一群朋友或者同事，他们在上班之余都是喜欢宅在家中的，而且这部分人丝毫不精通厨艺，都是依靠外卖解决，重点是他们乐在其中，非常喜欢外卖的餐食和味道，其实小编不得不承认，外卖除了不卫生和没营养之外，有一些味道还是非常棒的，但是真的不建议长期食用，毕竟对身体没有好处哦。那么需要怎么办呢？今天就交给大家一个小秘诀，那就是锻炼厨艺，在家也能做出同样的味道，而且还健康卫生两不误，因此这道经典的黄焖鸡教程就送给你，让大家在家也能轻松吃到如此美味，好幸福哦！
黄焖鸡是一道比较经典的鸡肉做法，也凭借肉质细嫩，柔软脱骨和味道浓郁等特点受到很多年轻人的欢迎，尤其是在各大外卖平台上，均有着超高的销量，足以见得大家对它的喜爱程度。黄焖鸡属于鲁菜系的一种，最早是出现在我国的山东等地，主要食材就是鸡肉，搭配一些辣椒和喜欢的时蔬一起共同煲成的哦。
黄焖鸡的主要口感就是鲜嫩多汁的，其营养价值也是非常丰富的哦，尤其是鸡肉具有一定的滋补效果，非常适合脾胃虚弱的人群食用。另外鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质元素，适量食用能够起到生津止渴，健脾健胃等绝佳效果，如果你正处于身体虚弱的阶段，那么也是非常适合的哦。
如果你正是那个喜欢吃外卖的伙伴，那么就千万不要错过这个机会，简单易学的黄焖鸡它就来喽，绝对让你吃到放不下，赶快开始吧！
：黄焖鸡
：鸡腿两个、青红椒一个、生姜一块、干辣椒适量、冰糖适量、食盐适量、黄豆酱一勺、老抽半勺、料酒一勺、生抽一勺。
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步骤1、首先我们来准备一下鸡腿肉，将一整个用冷水洗净然后剁成小块，再用冷水浸泡一会，随后捞出沥干水分吗，加入几片生姜片，倒入些许料酒和生抽，抓匀腌制一会。
步骤2、随后开始起锅热油，放入几块冰糖不断翻炒，小火将冰糖炒变色。
步骤3、随后下入腌制好的鸡肉，继续翻炒直到水分全部炒出来，然后加入葱姜蒜一起提味。
步骤4、随后继续加入干辣椒等调味料，继续翻炒直到鸡肉表面变微焦微微出油的状态，加入一勺豆瓣酱搅拌均匀。
步骤5、随后加入一听啤酒，大火煮开，然后转成小火慢炖二十分钟时间。
步骤6、时间差不多以后撒入适量的辣椒提味，翻炒均匀即可盛出开吃。
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贴士1、吃过黄焖鸡的朋友都知道，菜品当中不仅只有鸡肉块，也可以根据个人的口味，酌情添加一些时蔬进去，例如土豆、胡萝卜、蘑菇、粉条等，丰富口感。
贴士2、在制作鸡肉之前一定要用料酒和姜片腌制，后期放入啤酒也是必须的，因为这是去腥的关键一步哦，很重要。