大家好，欢迎来到小馨美食生活，我是你们爱做美食的小馨，又来给大家分享好吃的啦！随着天气越来越冷，如果在中午或者晚上吃到美味可口的可乐鸡翅，是不是觉得食欲大增呢？
相信大部分上班族都很少有时间去好好去品尝一下这道美食，小馨今天就教大家一道美味好吃的可乐鸡翅，听名字是不是就很尝尝呢？想制作这道美食的朋友可以提前购买并准备好所需要的材料，下班回家之后直接制作。虽然一些川菜馆和家常菜馆都有卖这道美食，但自己制作的话成本低不说，还健康量大，想吃多少吃多少。那么今天小馨就教大家做一道以鸡翅为主食的美食，口感软嫩，好吃到爆！
虽然这道美食大家基本都吃过，但是小馨教大家做的一定会比饭馆的更好吃还卫生。我自己喜欢吃可乐鸡翅不仅仅是因为味道可口，更是因为随着天气越来越冷，胃口越来越好，总想吃些肉肉的东西来满足自己的胃。这道美食涉及的辅料也是非常丰富，是美食可口的关键所在，这种季节吃鸡肉也是一个不错的选择，因为其含的营养十分丰富。鸡肉含有蛋白质，维生素，核黄素等营养成分，其中蛋白质的含量不仅高，而且容易被人体消化吸收。另外，鸡肉对人的身体发展有重要作用，可以调节营养不良，乏力疲劳等情况，所以这就是为什么病人都会喝鸡汤，来补补身子的原因。而且这道美食涉及的食材相对较少，制作也十分简单，完全不用担心做不好。
小馨平时自己在家也会经常制作一下可乐鸡翅，煮个米饭配着吃得饱饱的。当然如果觉得配料不够丰富的小伙伴，也可以购买一些土豆，一起做进去。不过鸡肉无论在超市还是在菜市场都随处可见，大家在挑选的时候一定要仔细。新鲜的鸡翅颜色往往是鲜红的，如果颜色不对劲最好不要购买，大家可以戳一戳鸡翅，好的鸡腿肉比较有弹性，捏捏或者按压都会回弹。然后就是可以贴近闻一下味道，如果有腥味或者臭味，则说明这个鸡翅以及不新鲜或者腐烂了。今天小馨就给大家安利这道可乐鸡翅的做法，请大家跟着一起来学习一下吧！操作简单，入口爽滑弹牙，是家常菜的不二之选！
所需食材：
十二个鸡翅，一罐可口可乐，四片生姜，两克食盐，两勺啤酒，一勺生抽，半勺老抽，少数白芝麻和食用油。
制作过程：
1.首先，我们将外面买回来的鸡翅，放入盆子里面多清洗几遍，可以适当搓一搓拔拔鸡毛。取出在案板上，用干净的菜刀在背部改花刀，两三刀就可以了。
2.其次，我们取出家里干净的平板锅，分开铺好鸡翅。加入两片生姜以及适量的冷水，能淹没过鸡翅即可，开火煮。三分钟左右便可以捞出，清洗几遍后放入碗中备用。
3.准备好一罐可口可乐，切一些生姜丝备用。
4.然后，我们把平板锅清理干净，表面没有水分后开火预热。倒入少量食用油，将控过水分后的鸡翅放入锅中，慢慢的煎香。
5.一面熟了之后就可以翻面继续煎另一面，两面都煎熟之后就下入生姜丝和啤酒。翻炒一下，直到出香味。
6.接着，啤酒被鸡翅吸收得差不多时，我们可以放入一勺生抽和半勺老抽，翻炒均匀，给鸡翅上色。再倒入一罐可口可乐，转成中火慢慢焖。
7.最后，我们加入两克食盐调味，转大火收汁。出锅装盘，撒上少许白芝麻，一道美味可口的可乐鸡翅就制作完成了。
小馨谈可乐鸡翅：
小馨为了能让小伙伴将这道美食制作的更加好吃，就在这里跟大家分享一下制作可乐鸡翅时会需要用到的一些小秘诀吧！首先，无论是鸡翅腌制还是过水，多多少少都可以有效的去除腥味。如果小伙伴的时间充足，可以先腌制，再去给鸡翅过水。其次，鸡翅改花刀是为了在煮制的过程中更加入味，如果嫌麻烦的小伙伴可以省略这一步。在后面煮的时候多花点时间，鸡翅也会更嫩更入味，区别不是很大。然后小馨这里选用的是可口可乐，但是哪个品牌都不重要，不用太过于纠结，还有就是可乐的量，一瓶或者一听都可以，区别是在收汁时间的长短，看小伙伴个人喜好。最后，如果家里有人不喜欢咸味的话，可以不用加那两克食盐调味，酱油和耗油也不需要用哦。
先煮，再蒸，最后焖的做法会使鸡翅变得香气四溢，软嫩爽口。这样一道美味可口，好吃到爆的可乐鸡翅你学会了吗？大家看完教程之后是不是已经迫不及待的想要去厨房尝试一下呢？如果有哪里不清楚的地方可以来咨询小馨，那么大家可以按照小馨的教程一步步尝试，快快回家动手做起来吧！想要知道其他美食的教程或者有推荐的小技巧和美食，记得评论给小馨评论在下方哦！喜欢做家常菜和各种美味的食物的小伙伴，也欢迎大家给小馨点赞