鸡腿吃了好多年,有炸的有烤的,但是我最喜欢吃的还是蒜香鸡腿,蒜香十足,鸡腿鲜嫩多汁,简直上瘾到停不下来。
快跟逗逗一起学习这道秘制的蒜香鸡腿吧。
食材
琵琶腿8个
蒜末适量
料酒2勺
生抽3勺
老抽1勺
黑胡椒粉半勺
蜂蜜1勺
蚝油1勺
做法
1.在琵琶腿上划几个口,放在大碗里,依次放料酒,蒜末,生抽,老抽,黑胡椒粉,蜂蜜,蚝油,抓拌均匀,腌30分钟。
2.锅中加油,将腌好的鸡腿放入锅中。
3.记得要翻面,煎到两面金黄。
4.倒入腌鸡腿剩下的料汁。
5.盖上盖子,小火慢炖10分钟。
6.开盖,大火收汁。
7.出锅前撒上白芝麻就好啦。
小贴士
1.蒜可以根据个人口味添加,多点少点都可以。
2.中途不要加水,加也少量加,尽量就不要加水了。